～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　Happy Valentine ♡

　

ご家族でのバレンタイン用にとご注文頂きました

豆乳クリームからの焼き上がり

翌日もしっとりで　こちらが近ごろお気に入りです

Rさん　いつもありがとうございます


ガトーショコラ＆coffeeベイクドチーズの

組み合わせも♪



Yちゃん♪ またお待ちしてますねー^ ^




⭐︎本日は久しぶりのランチのご予約のため

pm4:30までのOpenとさせて頂きます


よろしくお願いします(*^^*)




  

　山田コーヒーさんのキビオレを使った

coffeeベイクドチーズケーキ




慌てて作って…

ハート型になりそこねてしまった

豆乳入り紅麹パン　^^;




いつものガトーショコラ♡



今回も豆乳クリームからつくりました


pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)  

　今日はバレンタインデーですね

いつものチョコタルトに　今が旬のタンカンを

のせてみました♪







オレンジとチョコの相性はとってもいいので

もう少し冷ましての試食が楽しみです^ ^



追加で　いつもご好評の山田coffeeさんのキビオレ

いつものガトーショコラもご用意中です♪



また、焼き上がりをお知らせ致しますね



⭐︎本日pm2:00頃より皆様のお越しを
お待ちしております(*^^*)







  

　今日は月一の登校日の娘

朝から大好きなピザ



全粒粉入りの生地を作りたくて

お試しに食べてもらいました^ ^



本当は野菜をモリモリのせたかったのですが…

シンプルにミニトマトとチーズのみ



いつもよりカリッとした食感で

娘にも好評でした^ ^



⭐︎本日は娘ごとと明日のバレンタイン♡にむけての

準備でお休みを頂きます…m(_ _)m



いつものガトーショコラにチョコレートタルト

焼いてみようかな♪



  

　楽しみにしていた　タンカンの季節になりました

今年は　とみた農園産のツヤツヤのタンカン



タンカン好きの方へ送り届けます

Kさん、ありがとうございました♪





免疫を高め、血行促進作用、鉄の吸収も助けてくれ

ると言われているそうです


これから旬のタンカン、率先して食べます(*^^*)


何かおやつにもできないかトライしてみますね




⭐︎今日、明日は都合によりお休み致します…m(_ _)m


よろしくお願いします。




  

　甜菜糖と太白胡麻油使用の

リンゴcake



胡桃と無花果入りです



そして豆乳クリームを作って

焼き上げたガトーショコラ




今回はもうすぐのバレンタインにちなんで

ハート型を添えて^ ^



なかなかチョコを形にするのは難しいです


娘の方がうまいかも…^^;


ホワイトチョコを挟んだ

苺cakeもご用意中です！



皆様のお越しをpm6:00頃までお待ちしております(*^^*)


  

　娘のお弁当が終わって　少々テンションダウン
してしまっております^^;


先週までのお弁当



まだまだ続く旦那弁当

がんばります^ ^




⭐︎本日、pm2:00頃よりのOpen予定で準備中♪

太白胡麻油と甜菜糖で焼きあげたリンゴcake

胡桃と無花果いりです！

そして娘も気に入ってくれた豆乳クリーム入りのガトーショコラ♪

また焼き上がりをお知らせしますね


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

　米油と甜菜糖、今回はココアで

焼き上げました^_^



甘さも控えめなので

甘いものを控えている方にもおすすめです♪



⭐︎本日もpm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　突然、スイッチが入る娘のお菓子作り

チョコレートの文字は私より上手に

出来上がっていました



苺もたっぷりと2段に並べて贅沢に完成していて
正直、びっくり^^;



私も美味しく頂きました

これからも作ることの楽しさを感じてくれたら

いいなぁ〜♪




母の店の古いお猪口

羊毛のフェルトを使ってピンクッションに！




いかがですか？

他にもフェルトの色はありますので気になる方は

お声かけくださいね^_^



⭐︎明日もpm2:30頃よりのOpenになります。


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)








  

　今日のおすすめおやつ♪

今が旬の苺を使ったミニショートcakeを

作りました^_^




ガトーショコラに金柑パウンドケーキも
あります♡


pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

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　今日のおすすめおやす！

昨晩作りたての金柑のシロップ煮を使った

パウンドケーキ




かぼちゃとレーズン・無花果いりのoilスコーン

そしてガトーショコラ♪

今日のガトーショコラはいつも使う生クリームが

なくなっていたので急いで豆乳クリームを作ってからの焼き上がり^^;



慌てましたが…何とか間に合ってよかった^_^



金柑シロップを紅茶に入れていかがですか



お店にはアクリル板も設置いたしました



また少し狭くなりますが　ご安心して
ご利用頂けるかと思います



本日もpm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



明日は都合によりお休みいたしますのでよろしくお願いします…m(__)m




  

　季節変わらず人気のガトーショコラ

近ごろはバターなしの米粉での焼き上がりが

定番になりました^_^


受験生の娘さんのための模試のお疲れ様のデザートに！

ご注文頂きました♪




私のガトーショコラを気に入ってくださって♡

いつもありがとうございます^_^

これからが本番の中学生

もうひと頑張り、頑張って〜♪




昨晩、2キロ近い金柑をつかって

種がどうしてもつかいにくいので全部とりだして…



指先がシワシワになりながらでしたが

一手間で美味しく仕上がりました♪



このツヤツヤにしあがった金柑を使って

パウンドケーキを焼きます


⭐︎本日もpm2:00頃よりOpen予定です

先程のガトーショコラもご用意して皆様のお越しをお待ちしております



また焼き上がりをお知らせいたしますね


お楽しみに〜♪



陽射したっぷりのいい天気になりそうですね♪

楽しい一日になりますように‥(*^^*)










  

　かぼちゃのパウンドケーキ・ガトーショコラ

少しボリュームがさみしくなったホワイトショコラ…^^;



オートミールときな粉のoil Cookieをご用意しております♪



pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております^_^




  

　体に優しい材料を使ってのおやつをとっても

気に入って下さるMさんより

お母様のbirthday様にとご注文いただいた

米粉のかぼちゃパウンドケーキ



太白胡麻油と米粉、そして甜菜糖で焼き上げています♪


Cookieのデコレーションも少し華やかに見えて

よかったです^_^


お母様もとても喜んで頂けた声が届いて

とってもうれしくなりました


Mさんいつもありがとうございます


一緒にご注文頂いたオートミールのCookie



栄養たっぷりのきな粉

美味しく取れるのはうれしいですよね♪



⭐︎明日はpm2:00よりOpen予定です

いつものガトーショコラとオートミールCookie

かぼちゃのパウンドケーキをご用意して

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

　23日開催予定のハンドメイドマーケット


　


　Kashiwa farmさんと一緒に

　近ごろはまりの焼き菓子を持参で参加します♪


今回コロナの関係で予約制になっています

しっかり対策をして下さるので安心して

足を運んで頂けますよ！


是非　見にいらして下さいね^_^





⭐︎本日は都合によりお休みいたします…m(__)m

よろしくお願いいたします



  

　ホワイトチョコのガトーショコラ



そしてココアパン



チョコチップいり♪



pm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)  

ゆっくり集めた人気のポット♪



我が家から電気ポットがなくなり

なくてはならない魔法瓶のポット


保温、保冷も長持ちでいつもテーブルに置いておけるので便利です^_^


お手にとってご覧になってみられてくださいね♪




店内、ようやく空気清浄機も到着して

コロナ対策しながらOpenします！


まだまだ　落ち着かない日が続きますので

消毒と飲食以外のマスクをこれからもお願い致します。



⭐︎本日、pm2:00頃よりのOpen予定です

娘のリクエストもあった先日のパンレッスンでの

ココアパンをご用意予定♪


また、焼き上がりをお知らせ致しますね



皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)









  

　到着した古道具

少しずつメンテしながらお店に並べております

場所が定まらず散らかっておりますが…^^;





ご来店お待ちしております^_^



頂きものの碧南人参



愛知の方の人参だそうです

立派で甘みたっぷりでした

早速、えごまパウダーたっぷりで

頂きました♪



そして我が家では節分の簡単手巻きの中にも

たっぷりと



シャキシャキで甘くて美味しかったです


Sちゃん、珍しいものをありがとうございます

今日は贅沢にもこの人参をつかって

oilスコーンをご用意予定です！


pm2:30頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　大好きな苺をつかって

米粉のシフォンcup cakeを用意しました^_^





テイクアウトでご自宅での

おやつにいかがですか？


pm6:00頃まで　皆様のお越しをお待ちしております
(*^^*)