～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　久しぶりのOpenになりました

留守の間のリセットは思ったより時間がかかって…

毎日、汗だくでのお掃除でした^^;


お陰でとっても体が軽く感じます♪



今日は4種類のおやつをご用意しました



桃のレアチーズ、りんごと胡桃のキャラメルケーキ

こちらはいつものオイルのケーキになります

甜菜糖をつかって、甘さかなり控えめです


いつものガトーショコラに甜菜糖使用の
さつまいもcake



⭐︎ pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)  

　お気に入りの竹のカゴ

今回、持ち帰ってまいりました^_^



年数がたてばアジのあるアメ色に変化するのも

楽しいです。


いつもの家事もきっと楽しくなりますよ^_^






明日から久しぶりのOpenです！

⭐︎ pm2:00頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


明日のメニューは　さつまいもケーキ、ガトーショコラ、リンゴと胡桃のキャラメルケーキ…

後一品、何かできたらと考え中です

お楽しみに〜♪




  

　先日、友達と出かけた茶屋での

冷たいおやつの

かき氷♪



抹茶のあんみつ♪




少しのおやつでしあわせな気持ちになれるのが

食べるのも作るのもやめられなくなります^_^

今年は冷たいおやつ‥何か挑戦してみようかな




今日も暑い1日になりそうですね

熱中症対策気をつけて　頑張りましょう！





  

　久しぶりのブログになりました

娘のところへ出かけて１週間

梅雨のはずの関東でしたが‥梅雨明けしたかの

ような晴天で^^;

暑さとの戦いの毎日でした





猛暑の中でのマスクと歩きの移動はかなりハード

日頃の運動不足もかなり解消された気がします


これからも続けなくては！

娘の用事を済ませて‥

バスと電車を乗り継いで、行きたかったところへ足を運べて大満足の旅になりました


残りはまたのお楽しみにします^_^


孫娘や娘たちとのしばしのお別れは何度経験しても

込み上げてくるものがあります。

また、夏休みに今度は奄美でまってるねー




お店も長いことお休みして、ご迷惑おかけしています。

留守の間の家とお店のリセットをして

準備にとりかかります


今ところ、6/30（木）の予定です

未だにおさまらないコロナの事もありますので

体調も考慮しながらまた、お知らせさせて頂きますね

よろしくお願いします…m(_ _)m









  

　ご注文頂いたご両親の結婚記念日と

父の日を兼ねたお祝いcake

ご家族の大好きな米粉のレモンcake



ご両親思いのMちゃん
大好きな米粉のレモンcake

今回も喜んで頂けてよかった^_^


いつも、ありがとうございます


また、お待ちしていますね♪




昨日の一品

頂いた皮付きのヤングコーン





焼いてお塩を一振り
甘くてとても美味しかったです

もう一品はオクラと梅と紫蘇の葉を三杯酢で

あえて‥さっぱりと美味しく頂きました



Mちゃん、ありがとう

また、ゆっくりとお茶しましょうね(*^^*)





⭐︎ 月末までしばらくお店もブログも

お休みいたします…m(_ _)m

ご迷惑をおかけしてすみません


Openの際はお知らせ致しますので

よろしくお願いします(*^^*)



  

　先日持ち帰った天然酵母のマフィンで

朝ごはん



卵好きな娘は卵のみ^^;


私は持ち帰った生地で五穀のマフィンを

焼き上げて和風にごぼうサラダをサンドしました



五穀の風味がとても和のサラダと合って

美味しく頂きました



娘のところから帰ったら天然酵母作り

頑張ってみます^_^



今日はご予約頂いだケーキのみのお渡しになります

Mちゃん、待っててね(*^^*)









  

　米粉と甜菜糖クランブルをたっぷり使った

バナナのケーキ

米粉とoil使用です



チョコを増量したしっとりのガトーショコラもご用意しています

米粉のレモンケーキにスモモチーズcupも

ありますよ♪



⭐︎本日もpm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております


※ 明日からしばらく都合により、店舗はお休みになります

Openのお知らせは準備が整いましたら

またご連絡させて頂きますのでよろしくお願いします…(*^^*)



  

　天然酵母からのパン作り

香りもクセもなく、フワフワに頂けるパン

昨日、Open前に出かけてきました♪




昨日のメニューは五穀のマフィンに用意して頂いた

イングリッシュマフィン



体に優しい素材を使ったランチは

ぺろりと美味しく頂きました



日常の食事をプラスで学べるので

とても勉強になりました

Yさん、ありがとうございました^_^




⭐︎本日も、pm2:30頃よりOpen予定です

いつものガトーショコラを追加でご用意して

皆様のお越しをお待ちしております^_^






  

　今日は米粉のレモンケーキを焼きます

レモンアイシングたっぷりの

米粉とオイルのケーキ



自家製ヨーグルトも入ってます^_^


そして米粉のシフォンcupに前回作ってみた

スモモとクリームチーズの組み合わせ

ご用意予定です




⭐︎pm2:30頃より　皆様のお越しをお待ちしておりま

す(*^^*)


  

　いつもマイペースOpenに合わせてのご来店

ありがとうございます^_^


急なお知らせになりますが

都合により17日(木)より2週間、お休みを頂きます

よろしくお願いします…m(_ _)m




⭐︎本日はpm2:30〜Open予定です



人気の山田coffeeさんのキビオレ入り

ベイクドチーズを追加でご用意して皆様のお越しを

お待ちしています(*^^*)





  

　今が旬のスモモ

スモモのコンポートをつかって

米粉のシフォンカップをつくりました♪



チーズクリームたっぷりのシフォンcup

おやつにいかがですか？



いつものガトーショコラ、ベイクドチーズ

さつまいもcakeをご用意した皆様のお越しを

お待ちしています(*^^*)




  

　ご予約頂いたbirthday cake

今日は朝から張り切ってご用意させて頂きました


チーズ好きなHちゃん家族のご注文



苺が、終わってしまって飾りのみになりましたが

久しぶりに作ったチーズタルト

息子さんのお口にあったかしら？

度々のご注文‥ありがとうございました




娘さんのために



苺のケーキとベイクドチーズ、ガトーショコラの組み合わせ


Aさん！ありがとうございました^_^

また、お待ちしていますね♪




息子さんのbirthday用に



一緒にピザもご注文、いただきました



Mちゃん、ありがとう♡

少し落ち着いたら　一緒にお茶でもしましょうね

がんばってきてね^_^




いろんな繋がりのご縁にまた　感謝の一日になりました

足元の悪い中のご来店ありがとうございました



⭐︎明日はpm2:00頃からのOpenの予定です

さつまいもケーキ、ガトーショコラを焼く予定です

また、お知らせ致しますのでよろしくお願いします(*^^*)


  

　ご予約に合わせてご用意しました



ラストの米粉の苺ケーキ

豆乳カスタードたっぷりです。


ガトーショコラにベイクドチーズ‥

残り少しずつですが^^;


スモモソーダー、シソソーダーとご一緒にいかがですか？


⭐︎pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしており

ます(*^^*)

  

　頂きもののスモモとザラメでシロップの完成^_^

今日は準備をしながら試飲



炭酸割りでスッキリ頂きました


これからの季節には最高ですね♪

テイクアウトもできますのでいかがですか？



⭐︎明日はご予約が重なりpm3:00からのOpenになります。


雨の週末になりそうですが…

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　昨日のパンレッスンのヨーグルトブレッドを

使った今日の我が家のおやつ

苺サンドに



サンドイッチ



2日目もフワフワで美味しく頂きました



お休み続きのパン作りも

そろそろがんばらなきゃね



⭐︎ 今週は明日までご予約準備のためお休みします…m(_ _)m

土曜日は準備終了後のオープンになりますの

で、またお知らせ致しますね^_^






  

　義兄さんの結婚のお祝いの贈り物にと

ご予約頂いた生クリームたっぷりの苺のケーキ



米粉のスポンジに豆乳のカスタードと生クリームで

サンドして仕上げました^_^



少し前にご依頼頂いていたので

苺があるかドキドキでしたが…無事にお渡しできて

ホッとしました



Aちゃん、ありがとうございました

苦手な生クリームデコレーションも好きになりそうですよ^_^

度々のご注文、ありがとうございました♪




お休み頂いた昨日は月一のパンレッスンに出かけてきました



ヨーグルトブレッド、クランツ

そしてデザート



オランジェ・ババロワーズ

これからの季節にぴったりのババロワでした


今度、お店用に作ってみますね^_^



⭐︎土曜日のご予約が重なり…明日まで準備のため

お店はお休みとさせて頂きます‥m(_ _)m


ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします





  

　久しぶりの記録

毎朝、野菜嫌いな娘弁当準備

格闘中です^^;




今日もいい天気になりそうですね

楽しい一日になりますように♪




⭐︎ 今日、明日はご予約お渡しのみとOpenに

なります…m(_ _)m

よろしくお願いします


さてさて、ご予約準備

頑張ります！

Aちゃん、お楽しみに(*^^*)






  

　いい天気になりましたね^_^

日差しが届くとやっぱりホッとします


今日は苺ソースとヨーグルトパンナコッタで

ゼリー cakeを作りました



生地は玄米粉と米粉入り

汗ばむ時はサッパリ頂けるおやつ

いかがですか？


⭐︎ pm6:00頃まで皆さまのお越しをお待ちしております(*^^*)


明日、明後日はご予約お渡しのみとさせて頂きます

よろしくお願いします…m(_ _)m



  

　焼き上がったオレンジスライス入りの

ベイクドチーズ

オートミール粉入りのりんごのオイルケーキ



そして、いつものガトーショコラもありますよ^_^


pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております


今週は月・火・金・土の14：30頃からのOpenになります

ご予約でお時間が遅れる場合がございますので

また、お知らせさせて頂きます

よろしくお願いします(*^^*)





  

　iroriさんの手がける刺繍アクセサリー

色合いがとっても気に入って♪

今回はブローチを作って頂きました



1針1針…とっても、細かい作業で

仕上がりがとてもキレイです


iroriさんありがとうございました^_^

日常が楽しくなりそうです♪



今朝はすごい雨のスタートになりましたね

強い雨は山裾の家だけに…いつもドキドキです

穏やかに一日を過ごせますように



⭐︎本日はpm2:30〜Open予定です

完成した梅の発酵シロップの炭酸割り



お試し、いかがですか?


おやつはオレンジスライスのベイクドチーズ、

オイルのりんごケーキ、ガトーショコラをご用意し

て皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)