～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　金柑シロップ煮入りのベイクドチーズ



濃厚に焼き上がりました^ ^


今日のデザートにいかがですか？



いつものガトーショコラも

豆乳クリームからの焼き上がり♪





pm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております


明日は娘の卒業式…

いよいよ出発が近づいてきます(TT)

1日、お休みになりますのでよろしくお願いします。



  

　今日も雨の1日になりそうですね…


昨日も足もとの悪い中のご来店、ありがとうございました。


マイペースオープンの私のブログをみてくださってご連絡頂けていつも元気をもらっています^ ^

Mさん！　
ありがとうございました^ ^

今日もがんばります



今季3回目の金柑のシロップ煮



今日のおやつのために夜な夜な作りました



ベイクドチーズケーキに混ぜ込む予定です^ ^

焼き上がりをお楽しみに♪



明日は娘の高校の卒業式

毎年恒例の紅白大福の配布のお手伝いに出かけてきました

例年はお正月のイベントですが
今年はコロナの影響もあり…卒業にむけての配布



最後の一年、学校行事が全てと言っていいほどなくなってしまった娘達

私たちも何もできずに終わってしまうことに心残りでしたが　最後のお手伝いができてよかったです



卒業記念に頂いた紬の品



シックな紬がカラフルな生地で

まだ可愛くイメチェンされていて

私が欲しくなりました







⭐︎本日はご予約準備のため、pm3：00からの
Openになります。

作りたての金柑シロップからのベイクドチーズケーキと豆乳クリームのガトーショコラをご用意予定です



短時間になりますが皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


また、焼き上がりをお知らせしますね♪





  

　たんかんシロップからの

チョコレートタルト



いつもより少し甘めになりましたが…

ホッと一息おやつに　いかがですか？


そして　先日に続くブルーベリーチーズケーキ




今日も二層で焼き上がりです


米油、てんさい糖、無花果、レーズン入りの

お気に入りのoilスコーンも今日はボリュームたっぷ

りでカットしました♪








pm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　今年は豊作のタンカン♪

我が家も美味しいタンカンであふれています^ ^



何かおやつにと‥

今日は昨晩　煮詰めたソースを使って

チョコタルトを作ります！



出来上がりをお楽しみに^ ^



そして、プラスに先日‥

お知らせ直後に私のお得意様親子のM様に
（いつも本当にありがとうございます♪）

買い占めて頂いたブルーベリーベイクドチーズケーキご用意予定です

おやつにいかがですか？



父の育てている鈴蘭

かわいい花が咲いていました



朝からホッコリ癒されて
穏やかな1日のスタートになりました



⭐︎本日は　pm2:00ころよりオープン予定ですが

午前中、娘用事を済ませながらになりますので

多少遅れるかもしれません…^^;

よろしくお願い致します



後ほどまた焼き上がりをまたお知らせしますね(*^^*)

おたのしみにー♪
  

　一足早いバレンタインのお返し用に

ご注文頂きました

予算に合わせて　今回はマフィンとCookie♪




ホワイトチョコをトッピング



ラッピングもあれやこれやで悩みましたが…

シンプルにギリギリの完成でした^^;




いつも親子でご来店頂くYさん

今回はご主人様からのご依頼♡

家族ぐるみでありがとうございます^ ^



Yさんとのおしゃべりは尽きることなく…

お店の準備も忘れるほど　集中してしまいました^^;



また、お待ちしてますね！





⭐︎本日はお休みになります…m(_ _)m

度々のお休みでご迷惑をおかけします


来月は、娘の上京準備もありまた増えそうですが‥

お休みの日もご注文はお受けいたしますので

お気軽にご連絡ください


雨の週末になりそうですが…

張り切っていきましょうね(*^^*)







  

　一足早いバレンタインのお返し用に

ご注文頂きました

予算に合わせて　今回はマフィンとCookie♪




ホワイトチョコをトッピング



ラッピングもあれやこれやで悩みましたが…

シンプルにギリギリの完成でした^^;




いつも親子でご来店頂くYさん

今回はご主人様からのご依頼♡

家族ぐるみでありがとうございます^ ^



Yさんとのおしゃべりは尽きることなく…

お店の準備も忘れるほど　集中してしまいました^^;



また、お待ちしてますね！





⭐︎本日はお休みになります…m(_ _)m

度々のお休みでご迷惑をおかけします


来月は、娘の上京準備もありまた増えそうですが‥

お休みの日もご注文はお受けいたしますので

お気軽にご連絡ください


雨の週末になりそうですが…

張り切っていきましょうね(*^^*)







  

・　豆乳クリーム入りのガトーショコラ
・ 苺のカップ cake（ホワイトチョコかけ）
・ ブルーベリーのベイクドチーズ cake

　

　ドライフルーツのブルーベリーをシロップ煮にして二層にしました♪



クリームチーズとブルーベリーの相性はバッチリでした^ ^




⭐︎本日、pm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　先週の旦那弁当　＆　おやつ




少々ペースダウンの旦那弁当ですが‥

今週もゆっくりと頑張ってます^ ^



今日はPm2:00よりOpen予定で準備中です

ご予約用に夜な夜な焼いたCookie



これからラッピング♡
楽しみの一つです


今日のおやつは‥

イベントでもご好評でした

・豆乳クリームを使ったガトーショコラ

・ブルーベリーチーズcake

・苺のcup cake

今回は全て米粉を使いました



Pm6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



明日は娘の用事が入り…

母の気まぐれOpenになりそうです(^_^;)


よろしくお願い致します…m(_ _)m




  

　久しぶりのイベント

奄美ハンドメイドマーケット♪

楽しく終了いたしました。

ご来店頂いた皆様、本当にありがとうございました


時間が足りなくて　数の少なかったおやつ



ご期待に、そえなかった皆様

申し訳ありませんでした。

次回はもう少し、計画的にがんばりますね…




沢山の出会いがあったイベント

イベントの楽しさを改めて思い出させてくれる

一日になりました。

自由にのびのびと開催される日を1日も早く願いたいです♪


⭐︎明日は娘のPTAもありで　お休みになります。

お休み続きに、なりますがよろしくお願いします








  

　奄美ハンドメイドマーケット♪

　お天気もよくなってお出かけ日和ですね^ ^

Kashiwa farmさんと仲良く出店中です



いつものガトーショコラにCookieつきです



oilスコーンにオートミールCookie

今日は黒ゴマきな粉です




1日、楽しんできますね♪


ご予約された方　

お待ちしてまーす（*^^*)




  

　久しぶりのイベント♪

Kashiwa farmさんと一緒に楽しむことを

目的に参加します^ ^


今日は近ごろはまっているoilスコーン

オートミールCookieをやきました



豆乳クリームを使って焼いたガトーショコラ

大豆粉のリンゴcup cake、豆乳パンを持参予定です


なかなか、集中して焼けずであまり多くの量は

持って行けませんが　明日、お会いできるのを楽しみにしております




また、イベントの模様をお知らせしますね！


まだまだ、準備…がんばりまーす(*^^*)





  

　明日の奄美ハンドメイドマーケット出店に向けて

昨日からおやつの仕込みに、取りかかり

集中して仕上げる予定だったのですが…

お天気が良すぎて久しぶりに娘たちと愛犬のココアを連れて散歩に出かけたり

脱線ばかり…



冷蔵庫に残っていた苺を使いたくて　

苺羊羹をつくってみました♪



餡子好きにはたまらない味でした^ ^





そしていつものシンプル豆乳パン



明日も持って行けたらな…と考えています♡


イベントの模様がインスタでの見る事ができるそう

なので‥しーまblogさんをフォローされて

是非！　みてくださいね！




今日も心地よい1日になりそうですね♪

準備、頑張ります^ ^






  

　ご注文頂いたbirthday用のcake

　息子さん　Hくんの一才のお誕生日に

苺のタルト♪







初めてのお誕生日のお手伝いができて

準備も楽しかったです♪



そして妹さんのbirthday用に　桃のレアチーズcake



久しぶりのゼリーcake

豆乳シフォン＋レアチーズ＋ベリーゼリー＋

桃ゼリーと4層でつくるので冷やし固めるのに

時間がかかるケーキですが　キレイに仕上がって

ホッとしました



Hさん　ありがとうございました(*^^*)

お仕事もスタートされて忙しい毎日ですね！

体調気をつけられて子育てもたくさん　楽しんで

くださいねー(*^^*)


残りの生地を使っての昨日のおやつ

苺サンド



苺好きな方に喜んでもらえてよかった^ ^



⭐︎本日からイベント準備と娘たちの学校行事もありで　24までお休みいたします…m(__)m


ご予約、お渡しはお受け致しますので

ご連絡　お待ちしております



朝からとてもいい天気で気持ちのいい週末になりましたね。


ステキな1日になりますように(*^^*)



  

　ご予約準備中♪

久しぶりのゼリーcake



キレイに出来上がりますように



船便の欠航続きで入り用の苺…
これから買い出し一走りでいってきます


Open pm3:00ころになりそうです‥m(_ _)m

追加で仕上がり次第お知らせいたしますね♡



よろしくお願いします(*^^*)




  

　かぼちゃたっぷりのかぼちゃcake



太白胡麻oilとキビざらめを使用で

ふわふわに仕上がりましたよ^ ^



そして　甜菜糖で作った金柑煮いりの

パウンドケーキ




爆発気味な焼き上がりですが

こちらもフワフワでおすすめです♪


こちらも太白胡麻oilとキビざらめを使ってます




⭐︎本日もpm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



明日はご予約の準備のため、船便が欠航続きで買い出しからスタートになり…

Openが遅れそうです…よろしくお願いしますm(_ _)m


  

23日に開催となった奄美ハンドメイドマーケット♪

その当日の模様がインスタのオンラインLiveで

視聴することができるそうです！



オンライン販売も開催されるようですので

お見逃しなく♪


私も久しぶりのイベントで緊張しております。

日曜から準備でお休みを頂く予定です。


せっかく、ご連絡頂いたH様

申し訳ありませんでした…m(_ _)m

また機会がありましたらよろしくお願い致します。




⭐︎明日はpm2:30よりOpen予定です


船便が欠航続きで材料がいつ届くか

心配です…( T_T)

早く穏やかな天気が戻りますように








  

　お友達のすすめもあって毎日のご飯

土鍋で炊くようになって　ご飯の甘みをとっても

感じるようになりました♪



炊き立てはツヤツヤで　




三日坊主にならないように頑張ってみます^ ^




それにしても今日はまたさらに冷えましたね‥

昨晩は娘たちも好きなラーメンに♪



豆乳とお味噌、鶏がらスープ、ニンニク、生姜、お醤油‥

スープを作ってみました　^ ^


娘たち…インスタトのスープと辛味が違うので

少し首をかしげていましたが…


スープも飲み干せるので安心

次回は豚骨の出汁をしっかりとってやってみようかな♪


美味しくなるための実験！

楽しくなりそうです♪




⭐︎本日は都合によりお休みいたします。

明日はpm2:30よりOpen予定ですので

よろしくお願いします(*^^*)










  

　今日のおすすめチーズスフレ



自家製の甜菜糖を使っての金柑シロップ入り

うれしいことにご紹介前に完売してしまいました^ ^


また、ご用意しますね！


そして　大好きなoilスコーン




今日はかぼちゃとクランベリー、無花果で

焼き上げました


全粒粉いりで甜菜糖、メープルシロップをつかっているので優しい甘さですよ^ ^



⭐︎ pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　先週のお弁当

お休み続きで夕ご飯もありますが…

　

お料理教室の美花先生レシピの

鯖缶の炊き込みご飯♪

簡単で美味しく出来上がって…娘が

何度もおかわりしてくれて　うれしかった^ ^


喜んでもらえる食事は作りがいがありますよね♡



久しぶり飲んだ（７年ぶりくらい…）赤ワイン

グラス一杯で　次の朝までボッーとしてました^^;


お酒に飲まれるお年頃になってしまった私

ほどほどに楽しみます




⭐︎ 本日はpm2:30頃よりのOpen予定です

金柑のシロップ煮入りのチーズスフレをご用意予定です

また後ほどお知らせしますね^ ^


皆様のお越しをお待ちしております♪


  

　ご予約頂いたランチ

いつもの野菜たっぷりでご用意致しました



久しぶりすぎて　段取りもうっかりしながらでしたが‥^^;


今回は全粒粉100パーセントの捏ねないパンを、

焼きました



かなり、素朴な味になりましたが噛めば噛むほど

甘みがでて　またハマりそうです^ ^

ピザの写真は撮り忘れましたが

デザートも喜んで頂けてよかったです




残り物で私の1人ランチ



お出汁からの、豆乳スープ

こちらもご好評でしたよ^ ^


お土産に頂いたパパイヤの漬け物

食感も最高でついつい食べ過ぎてしまいました^^;



Hさん！
ありがとうございました

久しぶりに美味しいパパイヤ漬けを頂いて
今度は作ってみたくなりました



またのご来店、お待ちしております。




⭐︎明日はお休みいたします…m(_ _)m

今週は水・金・土の予定でOpen予定です

よろしくお願いします(*^^*)