～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　お知らせ遅くなりました…m(__)m

お盆明けまでお休みさせて頂きます。


お休みの間のご予約はお受け致しますので

ご遠慮なく連絡下さいね^ ^




残り物パンでの今日の朝食♪



酢漬けのお野菜は何もない時に重宝します

またストック作りしなくては！



昨日は久しぶりのお顔に会えて

楽しい時間を過ごさせて頂きました♪


私のマイペースのOpenでなかなかお時間合わせるのも大変かと思いますが…


懲りずにまた遊びにいらしてくださいね♪


ありがとうございました(*^^*)






台風の影響がでてきましたね…

今日は変わりやすい天気になりそうですので

お気をつけてお過ごし下さい



  

　シルクスイートを使ったさつまいもタルト



クリームもさつまいも

かなり甘さ控えめに完成しました！

私の大雑把さがひきたってしまった

クリームの見栄え^^;




そして大好きなドライフルーツたっぷりの
捏ねないパン




ベイクドチーズケーキもありますよ



⭐︎本日、pm 6:00ころまで皆様のお越しを

お待ちしております(*^^*)



  

　体調を心配していた娘も　ここまで…って

思うほど寝たら　スッキリしたようです


夏休み中の不摂生のつけ…

今回のことで少しは勉強できてるといいのですが^^;



ご予約頂いた方にも　大変ご迷惑をおかけてしまいまして申し訳ありませんでした…m(__)m


おさまらない不安な毎日の中

これからの健康管理…もっと、もっと気を付けていかないとですね！



　＊お弁当記録＊



酢飯が1番、喜んでくれたかな^ ^

また、来週もがんばります(*^^*)




⭐︎本日、pm 2:00よりOpen予定です！

天気のいい週末はホッとしますね


今日はさつまいものタルトと、ドライフルーツを

たくさん使った捏ねないパンをご用意して予定です

出来上がりを、お楽しみに！


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)










  

　昨日までの天気がウソのような今朝の天気

それにしても暑いですね^^;

昨日のレアチーズ、とても、喜んで頂けて

よかった♪



固めるのにとても時間のかかる

ゼリーのおやつ

喜んで頂けた声でまたまた、元気をもらえました♪

ありがとうございました^ ^





今の時期、とっても体調管理には気をつけているのですが…

我が家の夜更かし高校娘…夏風邪のような症状がでてしまいましたT_T


このご時世…とても気になりますので

ご予約お渡しのみのOpenとさせて頂きます…

度々、ご迷惑おかけしますが

よろしくお願いします…m(_ _)m




  

　桃とベリーソースでレアチーズ



今回も4層に仕上げました^ ^





これから試食してみます♪



⭐︎pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　昨日は足元の悪い中のご来店

ありがとうございました^ ^


近頃…クリームチーズを使うおやつ作りが

多くなってきました


お客様もチーズ好きが多いんですよね^ ^


昨日のチーズタルト



チーズクリームもプラスで

贅沢な気分であじわいました




今日はレアチーズの cake、作ってみる予定です


午前中、検診にでかけてきますので

準備で多少お時間、前後するかと思いますが…

pm2:30頃を予定しております！



皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

今日のおすすめおやつ^ ^

チーズクリームたっぷりの

チーズタルト



真っ白なクリームにうっとりします^ ^


そして　kashiiwa farmさんにご紹介頂いて

鹿児島の農家さんよりお取り寄せの

シルクスウィート



cup cakeにしてみました^ ^





米粉のガトーショコラにりんごとドライフルーツのケーキ


自家製のヨーグルトもたっぷりでやわらかく

焼き上がりました♪



おやつにいかがですか？



⭐︎本日、Pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　久しぶりの明日のOpenに向けて

今日は午後からじっくりと焼きつづけました^ ^



ガトーショコラにチーズタルト

りんごとドライフルーツのcakeにさつまいものcup

あっという間に時間が過ぎて…^^;


これからもう少しデコレーションしてみます。


明日の出来上がりをお楽しみに〜♪



⭐︎Pm2:30頃より、皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

お休み中は久しぶりに娘とおやつ作り三昧…^^;

頂きものの贅沢メロンを使って

冷え冷えのゼリーのトッピングにしたり　





ビザ生地を作ってそれぞれ好きなように^ ^



私のは焼きすぎてしまいました^^;




そして　今日のおやつは娘が作ってくれた

チーズボール



見た目は肉団子ですが…^^;

白玉粉を使ってるのでモチモチのおやつ

予想以上に美味しくて…

つい、おかわりしてしまいました


たまにはこんな時間もいいですね…


残り少ない夏休みまた何か　挑戦してみます







  

　久しぶりのお弁当記録



挑戦してみた　お花の巻寿司

時間はかかりましたが楽しかった^ ^


また、違うバージョンでトライしてみます♪



明日から、高校娘のお弁当がスタートです！


時間との闘いが始まりです…^^;

毎日、楽しめるといいなぁ〜

また、結果をお楽しみに！









  

　娘もお世話になっている　N先生より

とっても可愛い奥様のbirthday cakeのご注文



15センチサイズのチーズスフレ


いつものCookieデコレーションも



楽しみながらご用意しました


いつも、ありがとうございます^ ^

ステキな１年になりますように♡



忘れた頃にやってくる台風

動きが気になりますね…^^;

今日は　食料調達に出かけてこなくては！


明日から、高校もいよいよスタート

気を引き締めて私もがんばります(*^^*)















  

　残り物の茹でかぼちゃを使って

捏ねないパン作り

水分が少し多かったみたいで膨らみがもう少しでしたが…







レーズンとクルミたっぷり



フワフワで頂きました^ ^




初めて食べた頂きもののマレーフトモモ



恐る恐る口にしましたが

別名　ヤマリンゴと言われているようで…

梨とリンゴを食べているような感じでした♪

珍しいものが美味しく頂けると

嬉しくなります^ ^



今度出会えたら　お菓子に使ってみたいな♪



お店はご注文のみになっておりますので
ご迷惑おかけしますが…よろしくお願いします




今日はご注文のチーズスフレをご用意中…

出来上がり、またお知らせしますね！



今日も暑さ対策しっかりとして

楽しい一日となりますように(*^^*)








  

毎回、楽しみにしているオンラインの料理教室

今回はドレッシング、ソースも手作り♪

楽しかったです



全粒うどんの胡麻ソース

かぼちゃプリン

スチーム野菜と味噌マヨネーズ



マヨネーズは前日に豆乳を使って手作り



あっさりして、美味しいんですよ♪

味噌が加わるとまた一段と美味しかったです^ ^



かぼちゃは豆乳、寒天、米粉を使って

とてもヘルシーに！

安心して食べられる素材は作っていてもホッと

します。




今回は雑学のお勉強も2時間ちょっとびっちり

しました



栄養素…知らない言葉続きで湯気がでそうでしたが

覚える事も楽しくなりそうです


今日は復習、がんばってみます^ ^



お休みが続いていますが…普段ではできない

試作にも挑戦中です


休み明けにご紹介できる品が増えていますように…



今日も暑い一日になりそうです

お気をつけてお過ごし下さいね(*^^*)







  

昨日、ご注文頂い旦那様のための

birthday cake



生地もCookieも米粉で作らせて頂きました^ ^



続けてのご注文、ありがとうございます

お子様たちと賑やかなお祝いの様子が

目に浮かびます♬


夏休みも　もうすぐ終わりですね…

暑すぎて大変でしょうが　頑張ってくださいね^ ^

ありがとうございました♪




今日は楽しみにしているオンライン料理教室

またまたヘルシー料理が登場でワクワクです

完成をお楽しみに〜





※ お店は来週、火曜日まで都合によりお休みになります。

ご迷惑をおかけしますが　よろしくお願いします…m(__)m







  

　チーズ好きの母友からのご注文

チーズスフレ



おめでとうございました^ ^


まだまだのスフレ…一度は上手く膨らまず

焼き直しました^^;


まだまだ　頑張らなくては！です…



⭐︎本日より、1週間ほど…娘ごとや家のことで

お休みを頂きます。

今年は予想以上に大変な受験生の娘…

しっかり乗り越えるためにも、私もがんばります！





そうそう！明日はオンライン料理教室

出来上がりをお楽しみに(*^^*)




※ご予約、お渡しのみはお休み中もお受けいたしますので　ご連絡をお待ちしております♪









  

　あっという間に16歳…

小学生の頃からのお知り合いの

N君のbirthday！　おめでとう^ ^



ガトーショコラのご注文でした♪

今回は生地も、クッキーも米粉使用です！

喜んで頂けた写真も届きました




人の子の成長は本当に早いです…^^;

青春、真只中…楽しんでねー！

おめでとうございました



贈り物にとKashiwa farmさんのフルーツソースセット



いかがですか？



⭐︎明日もご予約準備をしながら

pm3：００頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　私も大好きな刺繍小物

iroriさんにお願いして　ブローチを作ってもらいました^ ^



配色もとてもかわいくて

お世話になっている方への贈り物に

させてい頂きました♪

iroriさん！ありがとうございました♪


私の分もお願いしてみようかな^ ^





⭐︎本日、ご注文cakeの準備のため

pm3：00ころよりのOpen予定です。


そして、お知らせになります。

19日の水曜日から娘ごともありで

しばらくご注文cakeのお渡しのみのOpenと

させて頂きます。


度々、ご迷惑おかけしますがよろしくお願い
いたします…m(__)m



本日もpm 6:00ころまで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　母の店の古道具

水屋が届きました^ ^



前回もすぐにお嫁にいきました


古いもの好きなかたは是非！

ご覧になって見られてくださいね





Kashiwa farmさんより欠品していた

フルーツソースが届きました♪



今年、帰ってこられなかった

お友達やご親戚…お子様たちへ

奄美の味のお届けをいかがですか？


そして期限間近のジャムは半額にて
ご提供です！



こちらは少しですので早いものがちになります




⭐︎本日もpm 2:00よりOpen予定です

バナナの焼きタルト



ただ今、準備中


焼き上がりをお楽しみに


久しぶりにマンゴープリンもありますよ！



Pm 6:00ころまで、皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)







  

　いつものcake



ガトーショコラにチーズスフレ、さつまいもcake


夏場はさつまいものお値段が高くて…

少し価格があがりましたがご了承くださいね


そして　一晩寝かせた捏ねないパン



ビニール袋に入れて一晩

簡単に仕上がるパン

料理教室の山﨑先生に教えて頂きました



今日はチョコチップくるみと

レーズンくるみの2種類です




pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)







  

　母の作るしそシロップからソーダ



朝から飲んでスッキリです^ ^



今回から見た目の鮮やかさは落ちますが…

ザラメで作ったシロップも作りました！

お持ち帰りでお試しいかがですか？



これから捏ねないレーズンパン

ご用意予定です



また、焼き上がりをお楽しみに^ ^



⭐︎pm 2:00頃より、皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)