～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　年々、もう年末…が早くきてしまう近ごろ

今年も本当に早い一年でした


マイペースOpenにお付き合い頂きまして

心より感謝致します


今年もうれしい繋がりで、たくさんの新しい出会いがありました

来年もご縁を大切に丁寧に取り組んでいけたらと

思っています^_^




今年の最終日のサブライズ

少し前にお願いしていた大きなリースが届きました



ドライをふんだんに使ったMさん作



忙しい時期に、ありがとうございました♡

70センチものBIGなリース

我が家でしばらく楽しんでお店へ移動します^_^



年末のもう一つの喜びは

勉強し続けていた食学の試験に合格する事ができました



孫のお世話前に大急ぎで受けたテスト…

湯気が出そうなほど、久しぶりに頭を使いました^^;


勉強してみて改めて、食の大切さを実感しました。


来年はさらにスキルUPのために頑張ってみるつもりです！
少しずつ皆さんへお伝えできたらいいな♪



あと数時間ですが…良いお年をお迎えください…
そして、来年もよろしくお願い致します(*^^*)
















  

　久しぶりの家族集合の食卓に

ご注文頂いたガトーショコラ



皆さん大好きなガトーショコラ

喜んでもらえでよかった^_^

短いお正月休みだけど、たくさん充電して

帰ってね

Mさん！
ありがとうございました^_^



そして、奄美を離れてお正月を過ごされる

Kちゃんfamily

娘さんのお友達の手土産にとご注文頂きました



ガトーショコラのカップにオイルのCookie


Kちゃん、無事に辿り着いたかな？

今年の疲れをしっかりとって帰ってきてね^_^


私もいつか、そんな年越しをしてみたいなー


ありがとうございました♪




我が家の年末は初めて…家族間3人と犬のココアだけの年越し


年々さみしくなりますね

年越しギリギリまで片付けに追われそうですが

のんびりがんばります^_^











  

　今年最後の昨日のOpen

ご予約準備でとても充実した1日になりました


Sちゃん♪ おめでとうございました^_^



苺モリモリのタルト

豆乳のカスタードもようやくスムーズに

作れるようになってたのしかったです♪

Kさん！

今年は何度もありがとうございました

また、来年もよろしくお願いします^_^



旦那様のために

和栗たっぷりでご用意させて頂きました



喜んで頂けた声が届いて嬉しかったです

Kさん、ありがとうございました




家族みんなでゆっくりできる日にと

ゆっくりのchristmas



Aちゃん
ありがとうございました^_^

Aサンタかわいかったー♡


⭐︎本日より、しばらくお休みを頂きます

まだまだ途中の片付けをしながら受験生娘のサポートがんばります^_^

  

　先週のお弁当



お料理にスイッチが入りかけている旦那飯の

おかげでお店仕事がバタバタになり‥

かなり楽ができた1週間でした♪


このまま、続いてくれますように‼︎




年内は今日までのOpenになります

pm3:00〜を予定しておりますが…

ご予約が追加になり、おやつはご予約のみのご提供

とさせて頂きます…m(_ _)m




雑貨、珈琲豆等　年末に入り用なお忘れ物はありませんか？

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

　賑やかな　christmas partyに



何度も足を運んでくださるNちゃん

若いパワーをたくさんもらえて元気になります♡

お友達にもご紹介頂いて
ありがとうございました♪

忙しくなる、年末
体調に気をつけて頑張りましょうね^_^



母のお友達のS様

ベイクドチーズを気に入ってくださって



ありがとうございました




そして、お友達への贈り物にと

ご注文頂いたガトーショコラとレアチーズの組み合わせ

苺があるととても華やかになりますね♪




お子さんの行事でも大忙しのYさん

今年は何度もお世話になりました

ありがとうございました^_^




⭐︎本日はお休みになります…m(_ _)m

クリスマスの片付けと年始の準備

どこまでできるかしら^^;



明日は今年最後のOpenになります

ご予約が重なり、おやつのご用意は

ご予約のみになりそうです

また、お知らせさせて頂きますね…m(_ _)m










  

　ご予約に合わせてご用意した

レアチーズ♪

久しぶりゼリーをのせてみました



小粒のイチゴが可愛くのせられました




残りわずかですが…

苺のタルト、ベイクドチーズ、ガトーショコラ

さつまいもケーキもありますよ♪



⭐︎ pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


※明日は、お休み致します

年内は28日までのOpenとさせて頂きますので

よろしくお願いします…m(_ _)m







  

　苦手な生クリームを使ったデコレーション

ショートケーキをご希望のAちゃんのために…

頑張ってみました^^;



生クリームたっぷりの苺のケーキ


豆乳のカスタードをサンドして


3段に！



張り切りすぎでかなりのボリュームになりましたが

喜んで頂けてよかったです



Aちゃん、予定外のボリューム沢山のショートケーキになってしまって‥ごめんなさいね


来年はシンプルに！
挑戦してみます


ありがとうございました^_^




⭐︎本日も一日遅れのクリスマスのご予約のため

pm3:00ころのOpen予定です



大忙しのクリスマス準備にお手伝い頂いた

U-tan'sさんの 編み物



キッズの帽子やストール、ブランケット…

値下げしての800円から販売しています！


是非、お手にとってごらんくださいね




ご予約に合わせて少しのおやつになりますが

ガトーショコラ、ベイクドチーズ、苺のタルト

苺のレアチーズがあります



今日は急に冷え込んで寒い一日になりそうですが…

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　少し冷え込んだクリスマスになりました…



２日間、ご予約頂いた皆様

ありがとうございました^_^

準備不足もあり、ギリギリまで仕上げられるか

ドキドキでしたが‥皆さんのお声にはげまされなが

ら…今はホッとしています



いつも、元気なKくん



今年はどれだけ、私のケーキを食べてくれた

ことか…^^;

サンタさんからのプレゼント、何が届いたのかな？

Mさん、いつもいつもありがとうございます




我が家は昨晩、旦那飯でクリスマスをしました



日々、上手になっている旦那飯


私の叱咤激励のお陰だと思っています。



⭐︎明日は一日遅れのクリスマスのご予約準備もあり、pm3：00頃からのOpen予定です

お問い合わせのあった

干支の飾り物




いかがですか？



皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)












  

　楽しいイブの夜を過ごされましたでしょうか？　　　

可愛いお子様たちとのクリスマスにとご予約頂きました



お写真を送って頂いて

見ているだけで癒されました^_^

Aさん、会うたびに元気を頂けています

度々のご注文、本当にありがとうございました

年末、年始‥忙しくなりますが

体調気をつけられてお過ごしくださいね^_^





明日も頑張ってご用意します！

ケーキはご予約お渡しのみになりますので

よろしくお願いします



さて、もうひと焼きして‥明日に備えます

pm3:00ころより　お待ちしていますね(*^^*)















  

　以前から気になっていた生蜂蜜

生まれ故郷の徳之島産の蜂蜜を

センチュリー果樹園産に送って頂きました



免疫力をUPさせてくれるハチミツ



濃厚でとっても、フルーティーでした^_^

お試しいかがですか？


⭐︎本日、明日のおやつはクリスマスのご予約お渡しのみになりますが…

お手伝いして頂く　U-tan'sさんの編み物も
ご提供予定です



初の紬のシュシュ、楽しみです

pm3:00ころよりお待ちしています^_^








  

　産まれて100日になったせいらちゃんの

お祝いケーキ



旦那様の好きなオレンジベイクドチーズいりで

お任せケーキ


Iちゃん、いつもありがとうございます♡

孫娘と同じ年になるせいらちゃんの

これからの成長を楽しみに見守らせて

頂きますね^_^




⭐︎明日はクリスマスイヴ⭐︎

ご予約頂いた皆さんの喜ぶ顔を想像しながら

ご用意しています

pm3:00からのお渡しになりますのでよろしくお願いします


さて、もう一踏ん張りがんばりまーす(*^^*)


そして今日は楽しみにしていたものが到着しました♪

明日、またお知らせしますね！




  

　ご家族での集まりにと♪

ご注文頂いた　ベイクドチーズ、ガトーショコラ

さつまいもの組み合わせ



さつまいもはとってもなめらかな

シルクスウィートを焼き芋にして

焼き上げました



今の季節のさつまいもは最高ですね^_^



Mさん！

いつもありがとうございます


年末、忙しくなりますが…また、ゆっくりといらし

てくださいね


⭐︎今日はクリスマス用のデコレーションクッキーを焼きました


なかなか、楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまって…(^^;;

明日はまた、大慌てになりそうです


クリスマスケーキの準備、がんばります(*^^*)





  

　お友達へのbirthday cake

毎度、毎度のMさん！

ありがとうございました^_^



オレオのベイクドチーズとガトーショコラ

りんごのオイルケーキでご用意させて頂きました^_^

喜んで頂けてると　いいな♡





⭐︎明日からはご予約お渡しのみのOpenになります

クリスマスケーキの準備のため、2日間

焼きっぱなしです


いつも　バタバタなので…丁寧に仕上がるように頑張りまーす♪








  

　ご注文に合わせてご用意しました




・オレオのベイクドチーズ＆ガトーショコラ


今日のおやつにいかがですか❓



pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　久しぶりの　birthday cake

お母様のためにとご予約頂いた　

ベイクドチーズとマロンタルトの組み合わせ



Yちゃん！

いつもありがとうございます^_^


あっという間に忙しい年末になりましたね

また、ゆっくりといらしてくださいね♪




⭐︎ 明日も、ご予約準備終了後ののpm2:00頃よりの

Open予定です


ご予約に合わせてオレオのベイクドチーズを焼きます♪


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　今日はマロンのタルトを焼きます^_^



ご予約優先ですので少しのご提供になりますので

よろしくお願いします！



もうすぐ、クリスマス

あっという間にこの季節になりました


22日から25日まではご予約お渡しのみのオープンと

させて頂きますのでよろしくお願いします…m(_ _)m


⭐︎本日もpm2:00頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　甜菜糖で煮詰めた金柑シロップを使って

カップcakeを焼きました



太白胡麻油使用の体に優しいおやつです^_^

甘さもかなり控えめになりました



そして、久しぶりのコロコロCookie

素朴な味がおススメです




ご自宅でのtea timeを楽しむために



白い鉄瓶が入荷しました

寒くなるこれからの季節

お家でゆっくりと…いかがですか




⭐︎本日もpm6:00頃までみなさまのお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　昨日は寒い中足を運んで頂き、ありがとうございました^_^


久しぶりに会えたお顔にとても元気を頂けて♪

好きなことが続けられる喜びを感じた1日になりました



昨晩、毎年恒例の手仕事

金柑のシロップ煮を作りました



一つ一つ種を取り出して




１つはハチミツでもう一つは甜菜糖のシロップに漬け


今日はこの漬け込んだ金柑をつかって

カップケーキを焼いてみます



pm2:00頃よりみなさまのお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　久しぶりに焼いたおやつ

手順もうっかりしながら…時間がかかりました^^;



今日はお試しでドライフルーツたっぷりの

ミニクグロフといつもの

ガトーショコラ、ベイクドチーズ

シルクスイートを使ったさつまいもケーキ

オイルのリンゴケーキ　を焼きました^_^


⭐︎ pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　お休みして1ヶ月ぶりのOpen ^^;


この1ヶ月、いろんなことがありました

そんなことも　ご報告しながら…


いつものゆるりとPm2:00頃より

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




ドライフルーツたっぷりのミニクグロフ

ご用意予定です♪


明日、また、メニューのお知らせもしますね