～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　
先週のお弁当記録


先週はほぼ旦那弁当…野菜モリモリで

つめました^ ^

今週も頑張りますよー♪



そして昨晩の一品



蒸し暑い夜はひんやり冷奴で！

日干しのしめじにネギタレをあえて

海苔とブロッコリースプラウト


作り置きのネギタレは添えるプラス

焼肉に加えたり炒め物にプラスしたり…


いろいろ使えるので常備しています^ ^




⭐︎本日は一日、お休み致します…m(__)m

明日はそろそろ大丈夫かなと思っていた矢先に

ご連絡頂いたご予約ランチ♪

買い出しに出かけて仕込み準備にかかります

何にしようか…楽しみです(*^^*)


今日も不安定な天気になりそうですが…暑さ対策

気をつけて過ごしましょうね♪










  

　結婚記念日のお祝いとご注文頂いた

ゼリーcake



今回はブルーベリーでご用意させて頂きました^ ^




息子君がブルーベリーをあまり食べたことがなくて…少し心配でしたが

家族みんな喜んでくれたとご連絡頂いて
ホッとしました^ ^

ありがとうございました


いつも仲良しのAちゃんファミリー

ずっと仲良く、年を重ねてね♪



テスト勉強で寝不足らしい娘を送った帰りの空

鱗雲でモコモコでした^^;





昨日の雨でとっても蒸し暑か感じます

お出かけの際は熱中症にはきをつけましょうね！




⭐︎本日、Pm2:30頃よりのOpen予定です

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)














  

　米粉の豆乳シフォンに　ブルーベリーのサンド



今日のおすすめです♪



いつもの捏ねないクランベリーパンも焼き上がりました^ ^



おやつにいかがですが❓




雨が強くなってきましたね…

お出かけの際はお気をつけてくださいね。





pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)







  

　今日は気がつくといつも顔を出してくれる

かわいいお客様のためにご注文cakeを準備中



デコレーションCookie作り

とっても楽しいです^ ^



そして今日はいつもの豆乳シフォンに

ブルーベリー＆ヨーグルトクリームをサンドして

ミニcakeをご用意予定です




クリームが出来上がったらまたお知らせ致します

お楽しみに(*^^*)


捏ねないクランベリーパン　＆

パッションのゼリードリンク



ありますよー



皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)





  

　かぼちゃたっぷりの米粉のロールケーキ♪



クリームもかぼちゃ餡入りです^ ^


そして暑さを吹っ飛ばす

炭酸割り



パッションゼリー入りです



テイクアウトもできますので　お声かけくださいね^ ^

いつものベイクドチーズcakeもありますよ！




今日は…pm5:50にclose致します。


よろしくお願い致します…m(__)m





  

　今日は　久しぶりにかぼちゃで

ロールcakeを作ってみます^ ^




肝心のクリーム
うまく巻けますように…



pm 2:00頃のopenになりそうです^^;


ベイクドチーズcakeとドリンクはパッションソーダゼリーをご用意予定♪


また出来上がりをお知らせ致しますので

お楽しみに(*^^*)




  

　ネットで見つけたおやつの作り方^ ^

見ていたらどうしても食べたくなって…


娘も大好きなシナモンたっぷりの生八橋♪




旦那も娘もとっても喜んでくれて

作りがいがありました




明日は娘のオンライン、オープンキャンパス

いつもより、少し早目にclose予定です。


早めのオープン目標に頑張ります(*^^*)


皆様のおこしをおまちしております



  

　オンライン授業が始まって2回目の今日は

初めての実習♪

ちゃんとできるかドキドキでしたが…

完成しましたよー^ ^



・麻婆なす
・ひじきのマリネ
・トマトのさっぱりスープ

丁寧に確認しながら教えて頂いて



苦手な機械操作も楽しくなりそうです♪

初めて炊いた土鍋の玄米



美味しくきれいに炊けてよかった^ ^


また次回の料理もとっても楽しみです♪




教室の終了後は出汁で使ったあとの昆布を使って

佃煮を作りました



余すところなく使える食作り

これも楽しみのひとつです^ ^





☆明日まで娘ごともありでお休みをいただきます…m(__)m

土日はオープン予定です！

またお知らせいたしますのでよろしくお願いします(*^^*)






  

　明日は楽しみにしていたオンラインでの

料理実習♪




ずっと習ってみたかった基本的な食作り


明日は玄米の炊き方、昆布だしをしっかりとって
料理に使います♪



玄米は水加減でとってもモチモチ、柔らかく美味しくなります♪


早く、作りたいなー^ ^


出来上がりをお楽しみに♪


  

　旦那様から奥様への贈り物

苦手な生クリームデコレーションで

とっても、時間がかかりましたが



グッドタイミングで届いたさくらんぼで

少し見た目よくなりました^ ^



まだまだですが…お祝いのお手伝いができて

今日もうれしい一日になりました

おめでとうございます^ ^



近頃増えてきたうっかり(･･;)

準備途中、買い出しに出かけたりでOpenが遅れてし

まって…迷惑おかけしました‥m(__)m




デコレーションにプラスで作った

Kashiwa farmさんのpassionフルーツソースで作ったゼリー
　


何度も味見してしまいました^^;

夏はやっぱり、最高ですよね！




⭐︎明日から3日間、事務用事や娘ごと

あと　めちゃめちゃドキドキのオンラインでの

料理実習がはじまります。

足を引っ張らないようにがんはまります。


また結果をお楽しみに〜(*^^*)


















  

　先週のお弁当記録♪



急激な暑さがやってきたりで…

バテ気味だった私^^;

うなぎを奮発して使ったり、私自身のお好みメニューでした


鮭フレークのスイカも真似てみて

自己満足です^ ^


今週もまた1週間…がんばります♪





＊今日のおやつ＊




チョコレートタルトにレモングラスで

ゆっくりと頂きました^ ^




kashiiwa farmさんの贅沢なパッションフルーツ入り

のチョコタルト


食感も甘さも　クセになりそうです^ ^




⭐︎明日もPm 2:00より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



※ 24,25,26の3日間は都合によりお休み致します

よろしくお願いします…m(_ _)m


  

　パッションのおいしい季節になりましたね^ ^

届きたてのKashiwa farmさんのパッション



大きな粒がぎっしり^ ^


そのままでも絶対美味しいのですが…

チョコレートタルトに混ぜこんで焼き上げました♪





今日のおやつにいかがですか❓



⭐︎Pm 2:00頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　息子さんの10歳のbirthdayにとご注文頂いた
セレクトcake

ガトーショコラ＆ベイクドチーズの組み合わせ



そして追加で　レモン cake＆さつまいもcake



こんなにたくさん、食べれるのかしらと思っていたら…

早々と完食のご連絡と

ご自宅でのお写真がとどきました^ ^



Sちゃん、いつもありがとうございます


地味なデコレーションだったので少し
心配してしていましたが…ホッとしました。


父の日も合わせて、盛り上がったでしょうね！


また　お待ちしてますね^ ^



そして、我が家でも父の日のお祝いを

してきました！


久しぶりの外食、父や母も一緒に

ホテルウエストコートにて…








たくさんの料理と…

ビール片手に3人とも　大満足でした^ ^




⭐︎明日もPm2:00からのOpen予定です

明日は、さて何を焼こうかな♪


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




















  

　お弁当用に作った久しぶりの春巻き



そぼろの残りを使って、筍と人参をプラスしました^ ^




旦那の育てるまだまだ　小さな紫蘇の葉を拝借して

巻き巻き


娘ようには海苔とチーズを♪


喜んでもらえて　よかった^ ^




⭐︎本日もPm 2:00〜のOpen予定で準備中

今日、birthdayのK君のために張り切ってます^ ^


捏ねないパンのクランベリー入り

なかなか美味しかったので　懲りずにまた焼きます^^;



雨の一日になりそうですが…皆様のお越しを

本日はPm5:30まで　お待ちしております(*^^*)







  

　焼き上がりました



ふんわりの生地にレモンアイシングのcake

米粉を使ってますので　もっちり感も^ ^



今日のおやつにいかがですか❓



そして　先程焼き上がった白神こだま酵母をつかった　捏ねないミルクパン




今日はクランベリー入りも焼きました♪




明日も、しっとり召し上がれます(*^^*)




pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

　旦那様のためのbirthdayケーキ



ガトーショコラとさつまいも、ベイクドチーズの
セレクトcake


ご予約時間を勘違いして…

たくさんお待たせしてしまってごめんなさい…m(_ _)m

慌てて写真は撮り忘れましたが…
ピザもご一緒にご注文


ありがとうございました^ ^


繋がるご縁にまた、感謝の一日になりました。




そしていつも応援してくださるMさんのご注文




デコレーションのクッキーをたくさん焼いたので

おまけに^ ^


喜んで頂けた声にまた、元気をもらいました。


Mさん、いつもお気遣いありがとうございます^ ^

今日も頑張れそうです♪




⭐︎本日、pm 2:00頃よりOpen予定で準備中

レモンケーキと昨日焼いたミルクパンを追加で焼く予定です。

また完成をお知らせしますね^ ^


午前中…娘の送迎があるため、準備で多少お時間前後するかもしれませんが、よろしくお願いします。


皆様のお越しをpm 6:00頃までお待ちしております(*^^*)














  

　いつものガトーショコラ＆ベイクドチーズ





そして　すこしですが…

白神こだま酵母をつかった
捏ねないミルクパン



もっちりしておいしいですよ^ ^



pm 6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　暑さと共に食欲が落ちていきますが…

さっぱりメニューで　何とか乗り越えないとですね！


ネギだれをたくさん作って冷奴にかけて…



今回は唐辛子をたして、ピリ辛にしました♪



そして　旬のなすを使って

ナスの煮浸し



先日、作った麺つゆをつかって

簡単料理^ ^


今日は冷蔵庫で冷え冷えのなす

お昼が楽しみです





⭐︎本日もpm 2:00頃よりのオープン予定で準備中です

いつものベイクドチーズとガトーショコラをご用意予定でです


皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)





  

　Kashiwa farmさんのpassionソースを使って

レアチーズcake、出来上がりです^ ^



そして　フローズンヨーグルト＆


米粉のバナナcup



とってもモチモチしてて　おすすめです！


本日のおやつにいかがですか？




皆様のお越しをpm 6:00頃までお待ちしております(*^^*)



  

　今年もこの季節がきました^ ^

母の作るしそシロップ



炭酸で割ると最高に元気がでます！

テイクアウトもできますので

是非！お試しくださいね♪



今日もとにかく暑い…


冷たいフローズンヨーグルトに

パッションレアチーズ、さつま芋ケーキをご用意中です


また完成しましたらお知らせしますね^ ^



Pm 2:00頃より皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)