～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　昨日は急なお知らせになって、しまって

ごめなさい…m(_ _)m


昨日焼いた米粉のオレンジケーキ



オイル使用でスライスオレンジたっぷり入りです♪



⭐︎今日はご予約準備のため、pm3:00ころを予定しています

ご予約に合わせてベイクドチーズ、米粉のレモンケーキ、桃のゼリーケーキをご用意予定です

短時間になりますが皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)


  

　急用につき少しおくれます…m(_ _)m

母が、代わりにOpenしておりますが

ご迷惑、おかけします

よろしくお願いします





母の古い器

料理も楽しくなりますよ^ ^




  

　母の集めた陶芸の器



夏はこれにアイスを入れて頂きます♪


おもてなし用にいかがですか？



昨日のオンラインレッスン

ナッツたっぷりと使ったクッキーづくり



グルテンフリーのクッキー



酸化しにくいココナッツオイルで

焼き上げました^ ^


美花先生！いつも最高のレシピ伝授

ありがとうございます



ナッツは美肌効果、ダイエットにもいいそうです！


毎日、30gはたべなきゃね♪



⭐︎明日、明後日はpm3:00〜Open予定です

よろしくお願いします(*^^*)






  

　黒胡椒を効かせたチェダーチーズと黒胡椒の

パウンドケーキ




午前中、レクチャー頂いた

グルテンフリー、アーモンドと甜菜糖、

ココナッツオイルのCookie


酸化しにくいココナッツオイルにビタミンたっぷりのアーモンドのクッキー

お肌にもいいですよ^ ^



そして今回はきびざらめを使った赤紫蘇のジュース



さっぱりしますよー

テイクアウトもできますので是非！

ご利用くださいね^ ^




⭐︎pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております
(*^^*)


明日はお休みいたしますのでよろしくお願いします…m(_ _)m




  

　朝から日差しの強い毎日…

キッチンに立つのもかなりの体力消耗です^^;

先週のお弁当記録




旬の野菜をたくさん使えるように

今週もがんばります！





⭐︎本日もpm2:30〜Open予定です

お友達も気に入ってくれたチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキをやきます！

皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



‥今日は久しぶりにオンラインでお料理の先生

美花先生に会える♡ 楽しみです^ ^




  

　今日のおやつはKashiwa farmさんの

パッションフルーツソースを使った

レアチーズケーキ^ ^



米粉のシフォン生地にクリームチーズ

パッションのゼリーで今日は3層にしあがりました♪

冷たいおやつでホッとリラックスタイム

いかがですか?


そして、クランベリーとイチジク入りの

oilマフィン

オイルのさっぱりおやつです！




⭐︎Pm6:00ころまで皆様のお越しを

お待ちしております(*^^*)

  

　一日遅れの娘の大好きなメロンを使っての

birthday jelly



とりかかりがおそくなって固まらず…

今日のデザートで私も一緒に頂きました^ ^



15歳、おめでとう♪

たくさん、楽しめる年になりますように^ ^



これからの季節

ゼリーのおやつでたくさん楽しめるといいな♡



⭐︎明日はPm2:30〜のオープン予定です

Kashiwa farmさんのフルーツソースをつかって

レアチーズケーキをご用意予定です


おたのしみにー^ ^






  

　ご予約頂いたbirthday cake

ガトーショコラ＆ベイクドチーズの組み合わせ



うれしい繋がりで今回もご注文いて

私も楽しくご用意させて頂きました♪

Yさん、楽しいbirthdayを過ごせたかしら？

ありがとうございました^ ^




娘のbirthdayは

大好きなメロンを使ってゼリーを

用意予定でしたがとりかかりが遅れて

固まらず…

今日に持ち越しになりました…^^;


昨日はピザを一人占めして食べてご満悦の四女

楽しい一年になりますように♡



昨日、家族で出かけた場所で見かけた

サクララン



そしてサガリバナ




この暑い季節にこんなにキレイに咲いていて

とっても癒された時間になりました



⭐︎本日はお休み致します…m(__)m

いつも買い出しがバタバタで肝心なものを忘れて帰ってくる日々^^;

ゆっくり明日の準備をすることにします


今日も暑い一日になりそうですが

体調気をつけて頑張りましょうね(*^^*)




  

　娘の大好きなキムチ炒飯



暑さで食欲のおちるこの季節

ピリ辛ご飯は何故か食べだすととまらなくなります


気がつくとテーブルに並ぶキムチの品

娘に合わせての我が家の食卓です‥^^;



そのキムチ大好きの我が娘

今日で15歳になりました


あれから15年…あっという間の年月に

いろんなことを思いだしながらしみじみと思い出に

ひたっております‥


近ごろダイエットと口にするようになった娘

今日はどんなお祝いにするかな…

悩みどころです^^;




⭐︎本日は、ご予約準備のためpm3:00ころより

Open予定です


ご予約に合わせてベイクドチーズ、ガトーショコラ

をご用意して皆様のお越しをお待ちしております
(*^^*)




  

　いつもの米粉入りのガトーショコラ

今日は豆乳ベースで焼き上げました


そして　山田珈琲さんのキビオレ入りの

こちらも豆乳で仕上げたパンナコッタ



今日のおやつにいかがですか？



⭐︎本日もpm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　料理レッスンの友達、Yさんから届いた

茨城、江戸崎のかぼちゃ



熟成させて収穫するので　甘くてホクホク

かぼちゃ好きにはたまらない味と食感でした♪


普段はあまり食べない旦那も喜んで

頂いてました



Yさん、いつもありがとうございます


オンラインレッスンでまた、お会いしましょうね
(*^^*)




⭐︎本日もpm2:00ころよりのOpen予定です

さて、今日は何を焼こうかな‥


また後ほどの焼き上がりをお楽しみに^ ^




  

　いつもの米粉のケーキにレッスン後の初挑戦！


チェダーチーズと黒胡椒のスパイシーパウンド
ケーキ



黒胡椒たっぷりきかせているので

こちらもおつまみに最高です^_^


いかがですか？


バターのかわりにオイルに変えてつくってみたので

少しボリュームダウンしてますが

美味しく焼きあがりました



⭐︎ 皆様のお越しをPm6:00頃までお待ちしております(*^^*)


  

　月1の楽しみのパンレッスン

昨日も早々と出かけて楽しんできました^_^



新しい方を使ったブラウンブレッド



くるみたっぷりのフワフワの食感

今朝も美味しく頂きました^_^



そして　2次発酵なしのチーズスティック



エダムチーズたっぷりでお酒のおつまみになりそうなカリカリの食感

とまらなくなりました^^;



とっても可愛いミニサイズのシューケット

上掛けしたポップシュガーとアーモンドかまた最高においしかったです





行くたびにワクワクのレッスン

忘れないうちに復習してみます♪



⭐︎今日も蝉の声がうるさいほど朝から

いい天気…

涼みながら頑張りましょうね^_^



⭐︎本日はPm2:00からOpen予定です

サッパリ頂けるレモンケーキをご用意予定です

そして、レッスンの復習をしながら

スパイシーなケーキ！

チェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキ

をやいてみますね♪

出来上がりを、またお知らせします

お楽しみに〜(*^^*)





  

　今日も暑いですね…

日に日に暑さが増してきている気がします

熱中症対策、しっかりで

用心しましょうね！



さて、今日は冷たいマンゴープリン

オレンジスライス入りのベイクドチーズ

フルーツマフィンをご用意しました




短時間ではありますが　皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)



  

　七夕の今日、６回目の結婚記念日にと

ご予約頂いたガトーショコラ



15センチサイズで今回はご用意させて頂きました。

七夕にちなんでの⭐︎のクッキーと♡のクッキーの
組み合わせ


記念日のお手伝いをさせて頂いて
ありがとうございました^_^


また、ゆっくりと遊びにいらしてくださいね





午後から出かけた久しぶりの娘の参観

タブレットを使った授業に見入ってしまいました。

時代ってすごいですよね…^^;

これからの世の中、どんなふうに進化していくんでしょう

ドキドキです





⭐︎明日は月1のパンレッスン後のオープンになります

Pm3:00ころを予定しておりますのでよろしくお願いします…


ご予約に合わせてのマンゴープリンをご用意して皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)










  

　母の集めた古い器



若い頃は全く興味がなかった和柄も

年を重ねて好むようになり…


この器に合う食事はどんな物だろう‥って

考える事も好きになりました^_^


お料理、まだまだ勉強しなくちゃね！


少しずつの器ですが、ご提供予定で準備中です




⭐︎本日、明日は学校用事もありで

お休みいたします…m(_ _)m




やっとコロナワクチン２回目接種を終えた父と母

腕が腫れてあがらないと言ってましたが…

私には立派な二の腕のどこが腫れているのか

わからなかった^^;

しばらく用心してもらわないとですね！



今日は、暑さ厳しくなりそうです

熱中症対策しっかりでお過ごしくださいね(*^^*)





  

　漬け込んだスモモシロップからのソーダ



暑い日には元気になります^_^

テイクアウトもできますよ



そして今日はオイルのスコーン&マフィンをご用意しました



人参ベースに無花果、クランベリー入りのスコーン

きな粉と小豆のマフィン


おやつにいかがですか？



短時間ですがpm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)




  

　お休み頂いた今日は朝から大慌ての一日でした

娘も受験生で、休みなしでがんばってます

負けていられないですね^_^


今日のお誕生日のお祝いのお手伝い

張り切ってご用意させて頂きました

coffeeベイクドチーズと初めて挑戦してみた

ヨーグルトクリームの桃タルト



Kさん！いつもありがとうございます^_^

そのパワフルさに今日も刺激を頂きました




そして6ヶ月のお祝い^_^

甜菜糖とオイルを使ったかぼちゃケーキ



ご両親の思いが伝わります^_^

Aちゃん！今日もありがとうございました

子育てたっくさん、楽しんでねー



そして、何度もタイミングが合わずで

ご迷惑おかけばかりしているSさん

たくさんのご注文、ありがとうございました



ガトーショコラとかぼちゃのケーキをプラスして、

お任せでご用意させて頂きました


喜んで頂けた声が届いて嬉しい限りです



朝から娘ごとや落ち着かない一日でしたが

皆さんにお会いできてとってもホッとした

一日になりました

ありがとうございました




出かけた娘を迎えながらでかけた

久しぶりの大浜の夕日



最高に輝いていました^_^

今週も頑張らなきゃね‼︎



⭐︎明日は少し遅れてのpm3：00頃よりの

Open予定です。

またお知らせ致しますのでよろしくお願いします
　(*^^*)











  

　頂き物の漬け込んだブルーベリーと

スモモのゼリーケーキ　＆　スコーン



今回のゼリーケーキはヨーグルトパンナコッタと全粒粉ビスケット生地でしあげました





そして初めて使ったマルグリット型（マーガレット型）のりんごとクランベリーのチーズクリームcake



型の面影はほとんどなくなってしまってますが…^^;

オイル使用のcakeです

今日のおやつにいかがですか？




⭐︎本日、pm6:00頃まで皆様のお越しをお待ちしております(*^^*)






  

　先週からのお弁当＆　birthday cake



近ごろゆっくりペースのお弁当作り…^^;


休憩しながら頑張ります



いい天気になりましたね

暑い1日に鳴りそうですが　休み休みで

頑張りましょうね^_^



⭐︎本日はpm2:00頃よりのOpen予定です

追加でスモモのゼリーケーキとクランベリーとリン

ゴのoilケーキ、無花果とオートミール入りのスコー

ンをご用意して、皆様のお越しをお待ちしておりま

す(*^^*)


出来上がり、またお知らせしますね♪