～ｌｅａｆ　のつぶやき～

　お休み頂いた今日は　久しぶりのパンレッスン



コロナの影響もあって半年ぶりとなった

今回のレッスンは、やっぱりいろんなことを忘れて

気持ちは焦るばかり…

また一からやり直しです^^;



今日、チャレンジしたキャロットブレット



初体験の型

こちらも発酵がドキドキでした


生地を伸ばす手つき

私の課題になりました


とっても美味しかったデニッシュロール






いろんな工程があって…次回は1人でできるかしら

不安だらけのレッスンでしたが　トライしてみます！



⭐︎明日はpm2:30よりOpen予定です♪

マンゴーピューレを使って　ヨーグルトのパンナコッタをご用意予定です(*^^*)


さて、うまく固まるかな〜

お楽しみに♪